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桑椹 上饶桑椹酒，又名桑果（椹果） 南昌桑椹酒，早在两千多年前，桑果（椹果）就已是皇帝御用的补品。因桑果（椹果）成熟后果实无壳，及不易运输和长时间保存 抚州桑椹酒，故人们常将桑果（椹果）制成 桑果（椹果）膏 、酿制成美酒 作为贡品 供奉给皇帝。
（成熟的桑果（椹果）味甜汁多酸甜适口，再加上他的医药及保健作用又被称为“民间圣果”。）
桑果（椹果）成分含量及 酿酒工艺
现代医学认为，桑果（椹果）果实中含有丰富的花青素、白藜芦醇、、芦丁、桑果（椹果）多糖、天然有机酸六种活性成分；葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a、b1、b2、c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑果（椹果）具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的优秀保健果品”。
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