功效与作用和食疗价值

功效与作用：

桑椹又叫桑果、桑枣，桑葚，色紫红，每年4－6月果实成熟期。早在两千多年前，桑椹已是皇帝御用的补品。桑葚又被称为"民间圣果"。它存在的历史悠久，从文献的记载上可以看出。《本草纲目》记载："桑葚、味酸、甘。单食，止消渴、利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，变白不老。""捣汁饮 桑葚酒，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿"，并称"桑之精华尽在于此"。《中华人民共和国药典》(2000年版)："补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣、心悸失眠，须发早白、津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。"《中华大辞典》："补肝、益、熄风、滋液。治肝阴亏、消渴 桑葚酒，便秘、，目暗、耳鸣、关节不利。"《本草拾遗》："

葚果酒的益处

养生养颜：桑椹号称“天然富水果皇后”，被医学界誉为“2l世纪的优秀保健食品”。在人体内和维生素协同，能够保护细胞膜 桑葚酒排行榜，防止不饱和脂肪酸的氧化，被科学家称之为人体微量元素中的“抗氧化”，具有抗氧化、抗衰老，提高力、抑制衰老、保肝护脏等养身强身之功效。

抗氧化抗衰老：美国哈佛大学辛克莱教授研究发现，桑椹酒中含有的白藜芦醇、原花色素是抗衰老的关键 夏津桑葚酒，能及时清除引起人体衰老的自由基，进而起到抗衰老的作用。

降血脂血压：总黄酮是指桑椹产品中所含黄酮类化合物的总量。大量的试验与临床证实，黄酮类化合物在人体内具有抗炎症、抗感染、调节血脂和血压、防治血管栓塞、防治心与脑血管疾病等功效。

增强力：桑椹酒能提高人体内酶的活性，抑制有害物质的生成，增强抗寒、耐老能力，延缓细胞衰老，抗病毒、抗感染，提高集体力。

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